giovedì 16 luglio 2009
giovedì 4 giugno 2009
PRIME CENE IN GIARDINO
Eccomi di nuovo qui a raccontarvi qualche cosa di appetitoso! qulla sopra è l'ultima portata di una cena, una composta di frutta. Il merito della foto non è mio anzi è degli chef che hanno lavorato per creare una un piatto semplice ma invitante e della padrona di casa che ci fa godere, come sempre dello splendido contesto.
martedì 7 aprile 2009
0re 10:00 arriviamo della festeggiata e veniamo accolti calorosamente dai padroni di casa, e .... il lavoro comincia: io (Giorgia) comincio ad allestire i tavoli per il buffet e il cuoco (per quel giorno Antonio) comincia ad armeggiare in cucina. Si mette in moto la macchina e passo dopo passo tutto comincia a prendere forma, tavoli montati, tovaglie spiegate e lentamente il tavolo principale comincia ad essere riempito da una rosa di tovaglioli bordeau, una piramide di piatti trasparenti e un ventaglio di posate. Intanto in cucina si cominciano a preparare zucchine grigliate e polpeppettine di tonno che fanno venire l'aquolina in bocca non solo ai bambini ...!!! MA è questo il positivo di Gusteau che ti porta il bello del ristorante in un contesto del tutto familiare in cui tutti sono a loro agio. Ore 12:30 cominciano ad arrivare i primi invitati. Ore 13:30 ecco le prime porzioni in tavola che piacere, cominciano ad arivare i primi complimenti per le torte rustiche, ma il vero successo è di Giuseppe, l'artefice di buona parte del cucinato. Piano piano, comiciano ad uscire una dietro l'altra tutte le portate di cui il primo a vista che gloriosamente Antonio sporsiona a tutti gli invitati. Finite le portate arriva il momento della torta e non si possono non fare gli auguri alla festeggiata per il suo compleanno!
Il mio personale bilacio: ottima riuscita!
Il vero segreto delle nostre ricette: tanta passione!
mercoledì 25 marzo 2009
LA PREPARAZIONE
cosa succede nelle vostre cucine, mentre voi intrattenete i vostri ospiti?? i cuoco stende i piatti sul tavolo, e comincia a sporzionare per creare dei piatti semplici e belli da vedere.
giovedì 5 febbraio 2009
venerdì 2 gennaio 2009
CAPODANNO
Questa è la tavola apparecchiata per la sera di capodanno, come noi l'abbiamo pensata: con semplicità e un pizzico di raffinatezza che non fa mai male!
Colgo l'occasione per ringraziare i padroni di casa e i loro ospiti che ci hanno fatto trascorrere un piacevole serata anche se lavorativa!
mercoledì 19 novembre 2008
COMPLEANNO DI RAFFAELLA
preparazione del secondo, tonno marinato, seppie ripiene, tortino di verdure con patate e...
assaggiare per credere!
Iscriviti a:
Post (Atom)
COME FUNZIONA GUSTEAU CHEF A DOMICILIO:
OLTRE LA CENA:
SERVIZZI SUPPLEMENTARI